Echigoya Kamemaru

가게 안을 은은하게 채우는 고소한 연기 향과 함께 차려지는 생선은 숯불 직화 특유의 먹음직스러운 빛깔로 시선을 끈다. 점심 메뉴로 인기가 높은 줄임연수어는 두툼한 살에 젓가락을 대면 부드럽게 결대로 풀어지고, 응축된 기름진 감칠맛과 짭조름한 간 덕분에 흰쌀밥이 쉬지 않고 들어간다. 정식에는 밥과 미소시루, 작은 반찬, 절임 채소가 함께 갖춰져 일상의 든든한 점심 식사로 손색이 없다. 단골 메뉴인 전갱이 반건조 구이나 분카 고등어, 서경된장 절임 외에도 육류를 선호하는 날을 위한 햄버그스테이크와 다이센도리 닭구이 등 선택의 폭도 넉넉하다.

술안주로 곁들이는 건어물 꼬치와 제철 사시미

저녁이 찾아오면 갖가지 건어물을 조금씩 골라 맛볼 수 있는 꼬치구이와 모둠 사시미가 술상을 채운다. 전갱이나 연어 뱃살을 꿰어 구워낸 건어물 꼬치는 집어 먹기 편하고, 사케 카쿠레이나 시치다, 소주 등 다채로운 주류와도 두루 어우러진다. 갓 튀겨낸 굴튀김과 노릇하게 구운 사쓰마아게 같은 작은 요리들도 갖춰져 있어 단체 회식이나 가벼운 술자리에 든든한 곁들임이 된다.

식사를 마친 뒤 니가타 직송 조릿대 떡(사사당고)이나 은은한 호지차 아이스크림 같은 디저트를 즐길 수 있는 점도 반갑다. 실내에는 카운터석과 테이블석 외에 소토보리도리 방향의 경치를 내다볼 수 있는 호리고타쓰 좌석도 갖추어져 있어, 낮이든 밤이든 다양한 일정에 맞춰 들르기 좋다.